KNEIPP Exkursion zu Hut und Stiel: Besichtigung und Verkostung
am Montag, 21. Oktober um 17:00 Uhr (Dauer 1,5 Std)
„Hut und Stiel“ – ein junges umweltbewusstes Unternehmen – lässt Speisepilze auf Kaffeesatz wachsen.
In Kaffeebohnen stecken jede Menge Nährstoffe. Beim Kaffeeaufbrühen bleiben davon 99 % übrig, die üblicherweise weggeworfen werden. – obwohl man mit Kaffeesatz auch andere großartige Dinge machen kann, das nur nebenbei!
Auf dem Kaffeesatz, der per Lastenrad von diversen Wiener Kaffeehäusern und Hotels abgeholt wird, wachsen Schwammerl, in erster Linie Austernpilze, die bei Menschen, die gern gut und gesund essen, sehr beliebt sind. Bis zu 3 Ernten können auf einer Fuhre Kaffeesatz wachsen. Etliche Wiener und niederösterreichische Restaurants zählen inzwischen zu den Abnehmern der Wiener Schwammerl aus der Lobau.
Bei der 90-minütigen Führung erfahren wir mehr über den Produktionsprozess und haben anschließend die Möglichkeit die Schwammerlprodukte zu verkosten, bzw. gesunde und ausgefallene Mitbringsel zu erstehen.
Wo: 1220 Wien, Naufahrtweg 14 a, Öffentliche Anfahrt mit Bus 93a bis Haltestelle Otto Webergasse.
Wann: Montag, 21. Oktober, 17:00 Uhr
Infos und Anmeldung verbindlich bis spätestens 10.Oktober bei Susanne Stoeckl-Gibbs unter 0676/9482317 (ggf. Mailbox) oder susanne@dr-stoeckl.at
Kosten: für Kneippmitglieder € 11,- / für Gäste € 15,-
Überweisung: Kneipp-Konto: AT61 2011 1822 3260 4800
Wir freuen uns auf Dich!
